Noutăți

Bogăția nucilor din Moldova

În ciuda capriciilor naturii din primăvara și începutul verii acestui an, Moldova va putea culege o recoltă bună de nuci, acest produs de export este cel care aduce republicii un profit bun, deoarece este apreciat pe piețele europene.

În Moldova, prognoza pentru recolta recoltei de nuci în sezonul 2020 a fost îmbunătățită. Conform datelor preliminare, fermierii republicii vor reuși să obțină până la 32 de mii de tone de nuci. Această cifră este cu un sfert mai mică decât anul trecut. În termeni de greutate, deficitul de nuci în sezonul curent se va ridica la 3 mii tone.

Inițial, producătorii moldoveni s-au temut că, din cauza înghețului de primăvară și a perioadei lungi de ploi torențiale care urmează, eșecul recoltei de nuc ar depăși 50%, dar sfârșitul cald al lunii iunie și iulie fierbinte au îmbunătățit relativ situația.

Un alt factor care afectează randamentul nucilor este lipsa concentrațiilor necesare de potasiu și bor din sol. Din aceste motive, chiar și soiuri moldovenești precum „Kogalnicanu”, „Călărași” și „Peschanskiy” prezintă randamente mai mici decât acum câteva decenii.

Mulți experți consideră că cultivarea culturilor de nuc ar trebui să fie o direcție strategică pentru dezvoltarea agriculturii țării. Veniturile din aprovizionarea lor de peste mări sunt mai mari de 100 de milioane de dolari pe an.

Pentru a obține și mai mult din exportul de nuci, este necesar să popularizăm produsele moldovenești, pentru a face din nucile cultivate în republică un adevărat brand în străinătate.

Nutriționiștii observă că nucile conțin o cantitate mare de potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, seleniu, mangan, molibden, nichel, cobalt, vitaminele B1, B2, PP, E, acizi grași, inclusiv Omega-3, dar nu merită uitați că, în ciuda deficitului de aminoacizi în proteina din nuci, acesta este un produs bogat în calorii.

La persoanele care consumă regulat nuci, riscul de a dezvolta boli coronariene este redus, iar concentrația de colesterol din sânge scade, de asemenea. În plus, li se recomandă să fie incluși în dieta persoanelor cu diabet.

În același timp, nucile ajută la întărirea vaselor de sânge, iar aminoacizii de arahide ajută la lupta împotriva îmbătrânirii.